Bizcocho de plátano

Este bizcocho lo hice aprovechando unos plátanos que tenia muy maduros, a la masa le añadi un poco de chocolate rallado, queda un poco oscuro, es por el plátano ;-)




Ingredientes:

* 250 gr. de plátanos maduros.
* 200 gr. de azúcar. 4 huevos.
* 1 pizca de sal.
* 70 gr. de aceite de girasol.
* 200 gr. de harina.
* 1 sobre de levadura en polvo.
* Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

-Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal
-Añadir los huevos uno a uno y batir
-Añadir el aceite y por último la harina mezclada con la levadura.
-Verter sobre un molde untado con mantequilla.
Hornear 30-40 min. a 170º -180º hasta que este cocido en su interior.
Se puede añadir un poco de azúcar glass por encima


Receta: emulop00 Mr