Y para estrenar los quesos que me han enviado, he preparado para cenar lomo adobado con queso Président semicurado. De fábula. Lo he acompañado con una ensalada de tomatitos aliñados con aceite de oliva, sal y hojitas de menta fresca. Hemos cenado de maravilla.
Al contacto con la carne caliente, mantiene su textura cremosa, ideal.
El sabor de semicurado es auténtico, realmente nos ha encantado, con la carne a la brasa queda espectacular.
Hay que seguir probando.
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