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Lenguado a la Meunière




El pescado preferido de mis hijos, es que está delicioso.

-lenguados frescos sin piel
-mantequilla
-harina
-sal

Salar el pescado y pasarlo por harina.

En una sartén derretir un buen trozo de mantequilla y freír los lenguados.

Cuando derretimos  la mantequilla se echa zumo de limón y perejil picado haciendo una salsa,  y esa es la receta original auténtica, pero a mis hijos no les gusta el sabor a limón así que lo descarto junto con el perejil.






Está igual de bueno. El sabor de la mantequilla lo hace especial.



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