La forma de la galletita es por la pistola del Lidl, pero dejando la masa en la nevera al menos 1 hora, se pueden cortar con cortadores de galleta. Con la pistola quedan muy bien, y es rápido.
Ingredientes:
-250 gr. de harina
-1/2 huevo batido
-1 cucharada de leche
-125 gr. de mantequilla (recién sacada de la nevera)
-2 cucharadas de harina de almendra
-1 sobre de azúcar vainilla
-1/2 cucharadita rasa de levadura
-110 gr. de azúcar
-1 pizca de sal
Mezclar los ingredientes, y formar una masa húmeda, al hundir el dedo se queda marcado. Hay que colocar la masa dentro de la pistola y poner las formas que te gusten. El disparo a de ser rápido, apoyando la pistola en la bandeja de horno y separando rápidamente.
Luego en el horno precalentado a 175º, y con 10 minutos arriba y abajo están preparadas.
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| probé la primera hornada con papel y luego sin él, no se pegaron. |
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