CREPES DE ZUMO DE NARANJA

Hace algo más de un mes cuando los fríos estaban instalados en toda España (ahora parece que volvemos, aunque sea primavera) y lo único que apetecía era "arrebolillarse" (palabra que utilizo y no existe...pero seguro que me entendéis) en el sofá con el ordenador para poder disfrutar de nuestra pasión por la blogosfera....ví en el blog de Miren, "blogmiren", una receta de crepes que me asombró....¡con zumo de naranja! -me dije-....pues sí, se sustituye la leche por zumo y quedan unos exquisitos crepes que los publico para que mis hijos vean, el pequeño los probó, que también pueden hacerlo de esta manera. 

Pero no dejéis de visitar el resto de su blog porque tiene cosas muy interesantes.
Ahora os dejo la receta para que aprovechéis el finde para hacerlos.
 

Ingredientes: 250 ml. de zumo de naranja, 2 o 3 huevos( depende el tamaño), 100 grs. de harina tamizada, una pizca de sal, azúcar (opcional), aceite o mantequilla para la sartén.

 
Preparación: Como dice Miren, ..."tan fácil  como mezclar todo bien con batidora." Se deja reposar un poco en la nevera.
Se van haciendo en una sartén no muy grande -siempre que veo las creperas me entran ganas de comprar una pero.....más cacharros...ufff-, calcula una cantidad que cubra el fondo de la sartén. En pocos segundos ya se puede dar la vuelta -yo suelo utilizar unas palas de madera para poder coger todo el crepe y darle la vuelta- y en otros pocos segundos ya se puede retirar. Así hasta que se termine la masa. 
Ahora solo falta el "relleno"que lo tienes que elegir tú.....en mi caso ha sido sirope de fresa, sirope de caramelo, mermelada de fresa....con un poco de nata montada.

A mí como más me gustan son con mermelada, pero 

con un poco de nutella tampoco me importaría.