Quién puede dudar de que la papa es uno de los ingredientes más nobles y versátiles que existen en la cocina?. En este blog, la hemos disfrutado de incontables maneras. A la forma escandinava, haciendo las sofisticadas "Papas Hasselbak", deleitándonos con las francesas y aireadas "Papas Soufflé", o las peruanas "Papas a la Huancaína", degustando las canarias "Papas Arrugadas" o los "Cascos de Papa" texanos, cuyas diferentes preparaciones podrán consultar clickeando en las fotos abajo.
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