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Estadisticas 2011: ¡¡ CUMPLIMOS DOS AÑITOS !!

Al finalizar el año pasado, quise hacer el balance de lo que escribíamos, ver si lo que escribo sirve a más gente aparte de ser "mi álbum personal" donde se plasman todas aquellas cosas que nos gusta recordar posteriormente, si además de una forma de dejar reflejado tanto buen rato para nuestro recuerdo, a mucha gente además podía gustar y servir de fuente de información y/o inspiración.
Me sorprendió a mi mismo como en menos de 12 meses, teníamos más de 14.000 visitas interesadas en lo que escribo, y de todas partes del mundo como pudimos ver en ese post del año pasado PINCHANDO AQUÍ.

Finaliza el año, miro las esttadísticas que Blogger ofrece a los usuarios y me quedo alucinado... O_O
Empezamos el blog con unas 500 visitas al mes, y acabamos 2010 con unas 4-5mil visitas al mes llegando hasta más de las 14.000 como digo a final de 2010...
Este 2011 acabamos el año con MÁS DE 100.000 VISITAS TOTALES, Y MÁS DE 12.000 AL MES. La estadísticas del año pasado, primero de vida de este blog, las hacemos en solo un mes de este segundo año...

El punto álgido como veis en la foto fué el mes pasado de Diciembre, llegando a más de 13.000 visitas en solo ese mes. Actualmente seguimos con una media de 12.000 por mes.

¡¡¡ Y TODO ESTO GRACIAS A TODOS VOSOTROS !!!

¡¡ GRACIAS DE CORAZÓN, ESPECIALMENTE A LOS QUE TOMAIS UN MINUTO DE VUESTRO TIEMPO EN HACER ALGÚN COMENTARIO. ES EL ALIMENTO DE TODO BLOG Y QUE NOS HACE SENTIR QUE ESTO LLEGA, CERCANÍA Y EMPATÍA !!

Dentro de los lugares desde nos visitan, más del 80% de las visitas es de España (+83.000 visitas), pero el 20% restante es de lugares de todo el mundo como podeis ver pinchando en esta foto...

Destacan las visitas de MÉXICO, segundo país más visitante con más de 7.000 visitas totales. Le sigue ARGENTINA con casi 2000 visitas, y luego con alrededor de 1.500 tenemos a COLOMBIA, ESTADOS UNIDOS Y PERÚ. IMPRESIONANTE, gracias de verdad.

Por sistemas operativos que acceden, el 83% es para Windows, seguido de Apple con un 6%, y otro 5% adicional en ipad/iphone.

Los POST MAS VISITADOS tambien guardan alguna sorpresa.....

El primero es curiosamente un restaurante de los que llamo BBB (creativo, económico... vamos, Bueno, Bonito y Barato), el GINGER de Madrid. Le sigue nuestra visita al TICKETS de Ferrán Adriá, el restaurante L´Etoile de Riviera Maya que visitamos en las vacaciones, el nuevo estrellado CHOCO (que ha aumentado mucho sus visitas desde la preciada Estrella), EL BOHÍO, EL CELLER DE CAN ROCA, LAS REJAS.. y al final del top TEN, NUESTRA CENA CREATIVA DE NOCHEVIEJA!

Tras ganar en 2010 el concurso de Recetas de la web de Turismo Castilla La Mancha, también este año GANAMOS EL PREMIO AL PINTXO MÁS ORIGINAL del Concurso "MiBlogdePintxos"con nuestro FOIE-RRERO ROCHER...

PUES ESO, SIRVA ESTE POST PARA DAROS NUEVAMENTE LAS GRACIAS A TODOS LOS QUE NOS VISITAIS Y ESPECIALMENTE A LOS QUE PARTICIPAIS ESCRIBIENDO VUESTRAS OPINIONES DE LO QUE VEIS, NO SABEIS CUANTO ME ALEGRO POR VER QUE ESTO OS LLEGA, QUE HAY MUCHA GENTE A LA QUE LE GUSTA, Y QUE COMO EN TODO, SIEMPRE HABRÁ QUIENES CRITIQUEN, PERO COMO VEIS, HAY MILES DE PERSONAS A LAS QUE ENCANTA.

En el PRÓXIMO POST del blog vamos a ver el NUEVO "RESTAURANTE ESTRELLADO" de Castilla La Mancha, el Restaurante MARALBA de Almansa, toda una sorpresa para los sentidos que os gustará. Hasta pronto....

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Crepúsculos

Aurora y ocaso, principio y final, vida y muerte. Son apenas instantes de un movimiento circular que jamás se extingue. Solo basta seguir el derrotero del sol para comprobarlo.

Te invito a ver algunos de estos mágicos momentos, que muchas veces solemos pasar por alto...

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OSSOBUCO A LA MILANESA

Ya estoy saliendo del bache de la gripe aunque todavía quedan las secuelas, hoy ya voy a trabajar. Llevo un comienzo de año prometedor, creo que me estoy haciendo mayor....ya, por fin. Me ha pasado alguna cosilla que me ha terminado de confirmar que como no se cuide uno mismo....mal va. Así que voy mostraros este ossobuco que hice, con poca sal para ir cuidando un poco esos cuerpos que necesitan mucho cariño. Esta receta serviría, por ejemplo, para celebrar el cumpleaños de una de mis mejores amigas... ¡FELICIDADES, Patricia!, eso sí con una tarta suave de postre. Así que le dedico esta entrada y también a su "cari" al que le he prometido un cocidito madrileño cuando ya estemos en plena forma sin virus ni bacterias ni gripes ni catarros. Un besito muy fuerte.

Ingredientes: 1’800 kg (6 personas) de ossobuco, harina, 1 cebolla grande cortada muy fina, 2 dientes de ajo, 200 grs de zanahoria, 100 grs de puerro, 1 rama de apio, ½ kilo de tomates, 1dl de vino, 1 dl de coñac, 2 dl de aceite.
Para el ramillete: 2 hojas de laurel, perejil, rama de tomillo, 1 cucharada pequeña de orégano, 1 cucharada pequeña de pimienta blanca.

Preparación: Se sala y se pasa por harina el ossobuco y, en una cazuela grande, se dora en aceite caliente por los dos lados. A continuación se añade la cebolla, el ajo, la zanahoria, el puerro y el tomate (todo ello troceado) y a los 10 minutos de cocción se agrega el vino, el coñac, el “ramillete” y una cucharada más de harina. Cuando rompa a hervir se prueba de sal y se deja cocer a fuego lento 1 ½ hora aproximadamente. Se comprueba que la carne esté tierna si no es así se deja unos minutos más.
Tradicionalmente se acompaña con arroz blanco pero también sirve un buen puré de patatas.

¡¡¡Brindemos por otros y por estos tiempos!!!

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el Roscón de Nuria

Y desde Suecia, me envíaron un mensaje que me ha llegado al alma.

Nuria, una seguidora de mi blog, me agradecía el haber comido roscón fuera de España, al haber utilizado mi receta.

Lo leí el mismo día de Reyes, así que significó para mí un regalo realmente emocionante.

Los que tenéis un blog entenderéis lo que significan los comentarios de personas que no conoces y aún así que sientes tan cercanas. Se crea un vínculo muy especial.

Nuria vive allí, en Suecia, y ha preparado mi roscón de reyes. Me ha escrito enviándome una foto de como le ha quedado, y me ha agradecido la receta, porque le ha quedado muy buena, y se ve bien claro lo rica que debía estar, pero el Roscón ha salido de tus manos wapísima. Te ha quedado estupendo.

Nuria, un beso grande que te envío por la red, para que te llegue al instante.

ay!!! que alegría!!!!

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MERLUZA CON GAMBAS Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

Voy a aprovechar a preparar y a lanzar entradas que tenía pendientes de hacía tiempo. Hoy todavía estoy un poco pachucha pero recuperándome para mañana ir ya a trabajar. Esta receta es muy sencilla pero no quiero dejar de tenerla en el blog.

Ingredientes: Merluza o cualquier pescado que quieras en trozos sin espina para 4 personas, 1 cebolla mediana, 1 vaso de vino blanco o 1 cucharada sopera de vinagre, 1 pimiento del piquillo, ½ lata de guisantes, 150 grs de gambas peladas, perejil, aceite, sal, si tenemos ½ cabeza de la merluza o si no 1 cucharada de harina.

Preparación: Se pone en una cazuela 3 cucharadas soperas de aceite y la cebolla picada. Antes de que se dore (si no tenemos la media cabeza de merluza, echamos la cucharada de harina ahora) se echa el vino blanco o la cucharada de vinagre y, cuando evapore el alcohol, se ponen los trozos de merluza, bastante perejil picado y un poco de sal. Cuando lleve dos minutos hirviendo se echan las gambas peladas y el pimiento de piquillo en tiras por encima. Se le hace hervir muy despacio unos minutos y se le añade agua o caldo de pescado si lo necesitara.

Para espesar la salsa es mejor poner una cabeza de merluza e ir moviendo la cacerola, nunca con la cuchara. Si no tenemos la ½ cabeza de merluza habremos echado la harina antes del vino blanco como ya he indicado antes.

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Bellezas Naturales

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LAZOS DE HOJALDRE

Como estoy saliendo de una gripe "infernal" y no he podido cocinar, aprovecho para lanzar esta entrada que tenía pendiente hace tiempo. La receta la ví en el blog de Mar "Las recetas de Mar", en el de Tito "La cocina sin complicaciones", en alguno más que no recuerdo y, claro, tenía que hacerlo. Salen deliciosos pero yo echaría más leche condensada y más miel de la que he echado, ayyyy pero que golosona.........

Ingredientes: Dos planchas de masa de hojaldre, miel, leche condensada y azúcar glas para decorar.

Preparación: Se va precalentando el horno a 160º turbo -para mi horno suficiente-, se extiende la plancha de masa encima de un trozo de papel vegetal en la fuente del horno, se embadurna toda la plancha con leche condensada y miel, se cubre con la otra plancha y se corta con un cuchillo -a lo largo- a la mitad y después se van haciendo tiras ayudándose con un cortapizzas.

Hacemos la forma de lazo dando una vuelta a cada tira por el centro y los vamos poniendo en la bandeja del horno. Los pintamos con un poco de agua con miel.

Los metemos en el horno vigilando que no se quemen, más o menos 10 minutos. Cuando los saquemos volvemos a pintarlos con agua-miel y espolvoreamos con azúcar glas.

Seguro que les quedaron más ricos a Mar y a Tito pero los míos quedaron pero que muy apetecibles, por eso os dejo tantas fotos, jijijiji.

Muchas gracias Mar, muchas gracias Tito....yo creo que ya les conoce todo el mundo pero si no....arriba os he dejado sus enlaces. Un besiño a los dos.