Hasta que llegó la thermomix a mi casa el arroz con leche lo hacía así. La receta me la facilitó un compañero de trabajo hace muchos, muchos años... y resultó. Así que la dejo en el blog para los que no tenéis thermomix y queréis disfrutar de un arroz con leche como Dios manda. No voy a dejar de momento foto pero sí aprovecho para recordaros unas de tartas y cupcakes de "Magnolia Bakery" que ya conocéis.
Ingredientes: 100 grs de arroz, 1 litro de leche, 200 grs de azúcar, cáscara de limón y naranja, canela en rama y molida.
Preparación: Se pone el arroz en una cacerola, cubierto con agua fría, y se le da un hervor de 5 minutos. Se cuela y refresca con agua y se vuelve a la cacerola, echándole la leche, que habremos estado calentando hasta hervir previamente, con las cáscaras y la canela en rama. A media coccióon se echa el azúcar, dejándolo cocer en total unos 20 minutos. Se sirve adornado con canela molida por encima.
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