Buenísimo y sencillo de preparar. Queda muy jugoso y tierno, ya me contaréis quien lo pruebe.
Apunté la receta de Canal Cocina, del espacio de "El toque de Samanta", que es muy divertida y me gusta como prepara las recetas.
Ingredientes:
-4 huevos
-medio vaso de azúcar (si lo quieres dulzón te recomiendo 1 vaso)
-1 sobre de levadura
-2 vasos de harina
-1 vaso de aceite de girasol
-1 vaso de zanahoria rallada
Ya véis, fácil de medir.
Se baten los huevos, tampoco excesivamente. Echar el azúcar y batir un poco mas. Ahora el aceite. Y bate un poco más. Añade la harina y la levadura, y por último la zanahoria. Bate un poco más y coloca en el molde elegido. Lo he puesto en uno de plumcake y como era pequeño, el resto de la masa la he colocado en pirotines de magdalenas.
Al horno precalentado a 180º, durante aproximadamente 40 minutos.
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