Hoy prepararemos uno de los postres que más éxito han tenido a través de los tiempos...
El primer registro conocido de su existencia data del año 776 antes de Cristo en la Antigua Grecia. Los atletas que participaban en los Juegos Olímpicos de esa época, ya consumían un pastel proteico a base de queso. Cuando los romanos conquistaron a los helenos, lo incorporaron a su dieta, haciendo una preparación de queso que denominaron “Libum”, comúnmente utilizado para realizar ofrendas a los dioses.
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