Esta mañana hemos hecho crepes para desayunar. Esta receta la sacamos hace muchos, cuando digo muchos son muchos, años de un libro de inglés del colegio que tenía mi hijo mayor.
Preparación: Se bate todo durante unos minutos. En una sartén se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se echa un cucharón sopero de la masa, se extiende moviendo la sartén y cuando empiecen a salir burbujas se da la vuelta ayudado con una paleta de madera. Cuidado al dar la vuelta, a veces se queda pegado. Presionar con una espumadera. Servir con sirope de chocolate o de fresa o de caramelo y nata.
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