Parece que el origen del nombre de esta tarta dulce deriva del italiano "Pasta Frolla" (pasta brisa), con la que se hace la Crostata. Pero también se cree que es una versión de la Linzer Torte, una tarta similar de la gastronomía suiza, aunque hecha con frambuesas.
Cualquiera sean sus verdaderos antecedentes, la Pasta frola tal como la prepararemos hoy, es tan argentina como el dulce de leche.
Vamos a la receta...
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