Pan de Pita.

El Pan de Pita o Pan Árabe, tuvo sus orígenes hace varios siglos en Egipto y de allí se popularizó en todos los países de oriente medio, como Turquía, Israel, Arabia etc. Luego, fue llevado por las grandes oleadas de inmigrantes, haciéndose famoso en todo el mundo.

Tiene la particularidad de ser chato y con muy poca miga. Sus dos capas se separan durante la breve cocción en un horno a temperatura fuerte, generando un hueco interior.





Vamos a la receta...

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