Aprovechando un rato libre ¿¿?? que tenía, me dediqué a hacer lo que yo llamo un tiramisú rápido. Seguro que muchos de vosotros sabéis esta receta pero la voy a dejar colgada por lo de siempre: "mis hijos" y así de paso para algun@ que quiera hacer un postre rápido y muy rico. Aunque se puede comer al rato de hacerlo, se asienta todo mejor si lo dejamos de un día para otro. Uno de mis hijos me dice que le gusta más este tiramisú que el que se come en Italia.....seguro que me quiere hacer un poco la pelota pero es cierto que está muy rico y es muy fácil de hacer.
Con esta receta participo en el concurso que organiza, para celebrar su primer aniversario, el blog TERECETARIO. La condición era que la receta tuviera una "T" por algún sitio. Me parece que esta es perfecta ¿verdad?. Ahí va la receta para empezar la semana dulcemente....
Con esta receta participo en el concurso que organiza, para celebrar su primer aniversario, el blog TERECETARIO. La condición era que la receta tuviera una "T" por algún sitio. Me parece que esta es perfecta ¿verdad?. Ahí va la receta para empezar la semana dulcemente....
Ingredientes: 2 yemas de huevo, 4 cucharadas de azúcar glasé (mejor), 1 dl. de nata, 100 grs de bizcochos de soletilla, 250 grs de queso mascarpone, 4 cucharadas de licor de café o un poco de café mezclado con un chorrito de coñac y cacao en polvo (Valor, Nesquick, Cola-Cao...lo que tengáis).
Preparación: Montar la nata con una cucharada de azúcar. Batir las yemas con el resto del azúcar, añadir el queso y la nata sin dejar de remover. Poner los bizcochos en un molde de tamaño pequeño y rociar con el licor. Colocar una capa de crema, otra de bizcocho y de nuevo una de crema. Espolvorear con el cacao y dejar que se enfríe en la nevera.
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