Zapallo Relleno de Humita y Queso

Ingredientes: (para 2 a 3 personas)

Zapallo Japonés: .......................................................... 1 unidad de 1,300 kgs.
Maíz dulce: .................................................................. 2
Ajo: ............................................................................. 2 dientes.
Cebolla de verdeo: ....................................................... 2
Puerros: ....................................................................... 2
Apio: ........................................................................... 1 tallo
Zanahoria: .................................................................... 1 pequeña.
Perejil: .......................................................................... 1 puñado.
Queso Mozzarella: ........................................................ 100 grs.
Queso parmesano rallado: ............................................. cantidad necesaria.
Pimentón dulce: ............................................................. 2 cucharadas de té.
Comino: ........................................................................ 1/4 de cucharada de té.
Páprika picante: ............................................................. a gusto.
Orégano: ....................................................................... a gusto.
Sal gruesa: ..................................................................... a gusto.

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