Hoy haremos una de las comidas que más me gustan de la cocina asiática. Los Rollitos de Verano Vietnamitas o Summer Rolls (gỏi cuốn).
Por aquí todavía no están muy vistos, ya que sólo se sirven en unos pocos restaurantes temáticos. A diferencia de los archiconocidos Spring Rolls chinos, éstos no son fritos y las láminas de la masa que lo recubren son de papel de arroz.
Les recomiendo probar esta variante porque es riquísima y mucho más saludable.
Vamos a la receta...
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