Definitivamente, se me han borrado unas cuantas fotos de la cámara. Estoy muy segura de haber hecho alguna foto a la salsa veganesa. La veganesa consiste en una mahonesa sin huevo y sin leche. Para ello utilizaremos los siguientes ingredientes:
1 vaso de aceite de girasol, 1/3 de vaso de leche de soja, 1/2 zumo de limón, sal y ajo (opcional).
Y lo prepararemos así:
Echamos el aceite en el vaso de la batidora, después la leche de soja, el zumo de limón, la pizca de sal y el ajo -si nos apetece-. Metemos el brazo de la batidora al fondo y ponemos en funcionamiento. Cuando veamos que empieza a espesar vamos subiendo muy despacio el brazo de la batidora. Al llegar al borde de la mayonesa lo paramos y ya está lista para consumir. Así de fácil.
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