Desde que mi hijo me trajo el raz al hanout de Marruecos no dejo de aprovechar cualquier momento para incluir esta mezcla de especias a la comida y cada vez me sorprendo del toque tan bueno que le da, sin llegar a ser "empalagoso". En este caso me anime con unos macarrones.
Ingredientes: 400 grs de macarrones,1 cebolleta pequeña, tomate troceado, raz al hanout, sal, aceite y orégano.
Preparación: Se cuecen los macarrones según las instrucciones del paquete. Mientras, se hace un sofrito con un trozo de cebolleta picada y, cuando esté hecha se añade el tomate troceado. Se va haciendo despacio. Una vez frito se echa una cucharada generosa de raz al hanout y orégano. Esta mezcla se echa al conjunto de los macarrones, se le da un voleo, también de calor, y listo para servir
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