Bizcocho de mandarinas

Este es un bizcocho muy rico, esponjoso y con un sabor a mandarinas estupendo, le añadí unos fideos de chocolate Valor

Ingredientes:

* 2 ó 3 mandarinas enteras, con piel y sin pepitas (bien lavadas)

* 2 huevos

* 250 g de azúcar

* 100 ml de aceite de girasol

* 220 g de harina

* Esencia de vainilla

* 1 sobre de levadura royal

Preparación:

* Poner en el vaso de la batidora las mandarinas a trozos , los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar, triturar.

Echar el aceite poco a poco y mezclar.

Por último añadir la harina y la levadura y mezclar muy bien

Engrasar un molde y poner al horno unos 30 m. +/- a 180º

Receta: Daniella