Tarta de queso y verduras.

Ingredientes:
Harina 375 g y extra
Azucar 50 g
Sal 1 pizca
Manteca 250 g y extaa
Huevo 1
Agua helada 2 cuch.

Flores brócoli 200 g
Puerro 4, cort x la mitad
Zanahorias 2, cort rodajas
Chauchas 100 g, cort trozos
Huevos 3
Ricota 150 g
Crema lïquida 1 taza
Queso crema 60 g
Pimieuto rojo asado 1
Sal. Pimienta negra. Aceite oliva.

Masa.
Colocar todo en un bol y mezclar con la punta de los dedos sin trabajar mucho la masa. Reposar en la heladera x 2 horas tapado con film. Estirar con palote s/ mesa c/ harina.
Moldear y hornear a 180 gr x 10 m,

Relleno.
Cocinar los brocolis y los puerros al vapor x 5 m.

Las zanahorias, Igual x 10 m.

Las chauchas , igual x 8

Cubrir la masa con las zanahorias, los brócolis y las chauchas.

Batir los huevos, con la ricota, el queso crema hasta dejarla sin grumos. Salpimentar y cubrir las verduras. Llevar al horno 170 g x 20 m.

Colocar los brocolis en el centro. Cortar el morron en tiras y distribuirlo en los bordes