Goulash

Ingredientes:
* 1 kg. de carne de ternera
* 1 cdita de páprika
* 3 cebollas
* 1/2 lata de tomates
* 100 g. de manteca
* 1 kg. de papas
* Sal

Preparación
Cortar la carne en cubos grandecitos, calentar la manteca en una cacerola y dorar ligeramente la carne, añadir las cebollas cortadas en gajos, cuando éstas se hayan dorado espolvorear con la páprika y sal, mezclar bien, incorporar los tomates cortados en gajos y medio vaso de agua, tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado 30 minutos. Agregar luego las papas cortadas en trozos y más agua si fuera necesario. Continuar la cocción hasta que las papas estén cocidas y el jugo se haya reducido. Servir caliente.