Carnes - Bifes de lomo a la rusa. D. P.

Carne - Bifes de lomo a la rusa. D. P.
4 bifes de lomo
aceite, sal y pim.
Repollo blanco.
200 g de panceta
50 g manteca
1 pote de crema
1 lata de arvejas.

Repollo.
Cortar el repollo en juliana, lavarlo y darle hervor en agua y sal. Una vez tierno colarlo. Derretir manteca y saltear el repollo. Salpimentar.